Liofilizarea este "uscarea prin înghețare" – cea mai avansată metodă de conservare existentă. Fructele sunt congelate rapid la temperaturi extrem de scăzute, apoi apa este extrasă din ele prin vid (fără căldură).
Rezultatul: Un fruct crocant, aerat, care își păstrează 98% din nutrienți, forma, culoarea și aroma originală.

Nu. Absolut deloc. Produsele noastre conțin 100% fruct și nimic altceva. Gustul dulce intens pe care îl simți provine din zaharurile naturale ale fructului, care devin mai concentrate după extragerea apei.

Da. Spre deosebire de fructele uscate tradițional (confiate sau deshidratate la cald), care își pierd vitaminele din cauza căldurii, fructele liofilizate își păstrează aproape intacte vitaminele, antioxidanții și fibrele. Este ca și cum ai mânca un fruct proaspăt, dar sub o formă crocantă.

Inamicul numărul 1 al fructelor liofilizate este umezeala. Dacă lași punga deschisă, ele vor absorbi umiditatea din aer și se vor înmuia.
Sfat: Închide întotdeauna punga ermetic (folosind fermoarul ziplock) imediat după ce ți-ai luat porția, pentru a le păstra crocante săptămâni întregi.

Sunt extrem de versatile! Iată cele mai populare moduri:

Gustare: Mănâncă-le direct din pungă (sunt o alternativă sănătoasă la chipsuri sau bomboane).

Mic Dejun: Adaugă-le în iaurt, granola, ovăz sau cereale.

Băuturi: Pune-le în smoothie-uri sau chiar în gin tonic/cocktailuri pentru aromă și aspect.

Deserturi: Folosește-le ca decor crocant pentru torturi, înghețată sau ciocolată de casă.